http://i1263.photobucket.com/albums/...jiy1985/42.gif
السلام عليكم
اليوم نقدملكم طاجين الجبن
من المقبلات اللي ما تخلى منها سفرتنا في العزايم وفي شهر رمضان الكريم
وكل وحدة فينا ليها طريقتها وأضافاتها
أقدملكم طريقتي
اللي حتى اني نغير فيها حسب المتواجد عندي من خضار بالثلاجة
;)
المكونات
بطاطا تقطع مكعبات حوالي ثلاث حبات كبيرة ونقليها
حبة جزر مقطعة مكعبات ونقليها
لم أكثر كمية الجزر لانه مش صاحبي بالطاجين
بقدونس مقطع صغير
فلفل أخضر مقطع صغير
حبة طماطم أخضر مقطع صغير
نص حبة بصل مقطعة جوانح ومقلية عالخفيف
صدر دجاج طبختة في ماء وبهارات حتى أستوى
بعد ذلك قطعتة شرائح رقيقة
جبنة حسب المتوفر عندك
اليوم حطيت جينة فلادليفيا
وجبنة شرائح
ملح بزار أحمر
بزار أصفر
فلفل أسود
4بيضات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1yjy.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2lpl.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3pnp.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5qvq.jpg
تخلط المكونات حتى تندمج مع بعض
ونسكب الخليط بطاجين مدهون بالزيت ومرشوش عليه رشة دقيق
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6dnd.jpg
ونزج الطاجين بالفرن
من تحت حتى يتماسك
بعد ذلك من فوق حتى يأخذ لون حلو
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7ipi.jpg
وعند التقديم يقطع ويقدم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9oeo.jpg
لا تنسونا من دعواتكم لنا بظهر الغيب
دمتم بود