[ وصفة منقولة ] بسكويت صغير بأشكال حلوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسكويت صغير طريقة عمل بعض انواع الحلويات الشرقية و الغربية بالصور
http://www.alfrasha.com/up/1493486637135643400.jpg
المقادير
½ 1 كوب سكر بودرة
1 كوب لوز مطحون
½ 1 كوب دهن نباتي
حبهان
4 كوب دقيق
فانيليا
الطريقة
- بواسطة المضرب الكهربائي يُخفق سكر البودرة
واللوز المطحون والدهن النباتي والحبهان جيداً
حتى يندمج الخليط و يتجانس.
- يُضاف الدقيق والفانيليا بالتدريج مع
استمرار الخفق حتى نحصُل على عجين أملس متماسك.
- فرد العجين مثل الإسطوانة وتقطع لكور صغيرة
مثل حبة الجوز.
- تُزين بحبات من الفول السوداني ذو القشر.
اختيارات لتشكيل العجين
- يمكن أن يُضاف كاكاو للعجينة.
- يمكن أن تشكل العجينة لكرات ثم تُوضع في مصفاة
توضع بالماء ثم تُدرحج الكرات في مزيج من جوز
الهند والزعفران أو اللوز المطحون.
- يمكن فرد العجين بسماكة متوسطة ثم يُدهن العجين
بمزيج من الزعفران وصفار البيض .
- يُمكن فرد العجين بشكل مستطيل ثم تُرش بالماء
وتُغطي بكمية كبيرة من الكاكاو وتُقطع.