طاجين الريش في الفرن (العلوش)
اعدادها بسيط جدا وسهل وسريع ايضا
كذلك يصلح هذا الطبخ لمن هم متبعي نظام الريجيم
المقادير
الكمية على حسب عدد الاشخاص
كمية من لحم ريش الخروف (اللي هي الضلوع بالليبي)
بصل مقطع الى جوانح
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الحرارات
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة فلفل اسود .
الطريقة
نحضر ضلوع الخروف ونقوم بقطعها اصابع او اصبعين على حسب الرغبة
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._6224342_n.jpg
نضع الريش في طاجين الشوي
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._1076606_n.jpg
ونضع عليها جميع المكونات ونضيف كوب من الماء
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5908576_n.jpg
ونضع الطاجين في الفرن المشغل مسبقا
حتى تنضج الريش تماما وتتحمر
تقدم بجانبها السلطة .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5563679_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._3911342_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._8320105_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._6266225_n.jpg
وصحتين وعافية .