اقدم لكم نوعي المفضل في الحار
واتمنى ان ينال اعجابكم
المقادير ......
كوب دقيق / كوب الا ربع خبز مرحي / بيضة / ملعقة ص خميرة خبز / ملعقة ص بيكنج بودر / كوب الا ربع حليب دافئ / نص كوب زيت
تخلط مع بعض ليعطيك عجين رطب يلتصق باليد
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_9782a6301b1.jpg
ثم نفرم القليل من المعدنوس وثوم مطحون من فصين الى ثلاث فصوص وفلفل اكحل وملح واخلطيهم مع العجين
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_9782a6301b2.jpg
وتترك لتخمر
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_9782a6301b3.jpg
نأتي للحشو .....
بطاطا وباذنجان مقطع دوائر ومقلي / بيضة / انواع عديدة من الجبن / زيتون شرائح
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_9782a6301b4.jpg
ثم نفردها في طاجين مدهون بزيت ودقيق
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_9782a6301b5.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_c9465301e81.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_c9465301e82.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_c9465301e83.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_c9465301e84.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_c9465301e85.jpg
نخلط بيضة اخرى مع القليل من الملح والحليب ونسكبها فوق الطاجين بعد وضع الجبن المبشور وتدخل للفرن
وهذا شكلها بعد النضج
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_2e1700f4be1.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_f6c3282ef62.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_f6c3282ef63.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_f6c3282ef64.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_f6c3282ef65.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_ad51090f1b1.jpg
وهذا لاول رد
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_ad51090f1b2.jpg
وصحتين وعافية
ملاحظة ..... عند فرد العجين في الطاجين بللي يديك بالماء او ادهنيهن بزيت