http://www.mooode.net/data/media/273/ded.gif
طريقة عمل البوريك
:)المقادير:)
أوراق بوريك
مكونات الحشو عبارة عن لحم مفروم يتم طهيه على النار مع البصل المفروم ثم إضافة المعدنوس المفروم
وقبل نضجه نضيف البهارات فلفل أسود وملح وشوية سمن يعطى نكهة
هذه هى الطريقة المتداولة ، طريقتى اليوم غيرت فيها شوية أضفت للخلطة السابقة بطاطا مسلوقة
لكن يجب تكون كمية اللحم أكثر من البطاطا وكذلك أضفت بيضة وخلطت الخلطة كويس
http://i20.photobucket.com/albums/b2...n/IMG_0151.jpg
هذه خلطة المفروم والمعدنوس والبصل والبهارات وأضفت عليها البطاطا
http://i20.photobucket.com/albums/b2...n/IMG_0152.jpg
وهنا مزجت الخليط مع بعضه
خدي البوريك وديري فيه الحشوة وسكريه على شكل مثلت
أعدى الكمية اللازمة وبللى الجانب المفتوح من المثلث بقليل من الماء الممزوج مع الدقيق وألصقيه حتى لا ينفتح
وأقليه فى زيت غزير
وهذه النتيجة ، جربوها حلوة ومش دسمة لأننا خففناها بالبطاطا المسلوقة
http://i20.photobucket.com/albums/b2...n/IMG_0154.jpg
إن شاء الله تعجبكم