بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسبس كيك
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5734.jpg
المقادير:
4 بيضات - ملعقة فانيليا - كوب سكر - نصف كوب زيت
- ( نصف كوب زبادي + نصف كوب ماء )- ملعقة طعام بيكنج بودر
- 1/4 1 كوب سميد - 1 كوب دقيق - 1 كوب جوز الهند.
نحتاج كذلك إلى:
3/4 2 كوب قطر بارد - جوز هند للتزيين.
الطريقة:
يخلط البيض مع الفانيليا و السكر جيداً بواسطة الخفاق
اليدوي او الكهربائي حتى يذوب السكر
ثم يضاف لهم الماء والزبادي و يخلطوا
ثم يضاف الزيت ثم البيكنج بودر و السميد و الدقيق وجوز الهند
يقلبوا حتى يتجانس الخليط
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5717.jpg
يدهن قالب فرن مستطيل او بايركس مستطيل بالزبدة ويرش بالدقيق
ثم يوزع فيه خليط البسبس كيك
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5721.jpg
ويوضع في الرف الاوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل
مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة
يترك البسبس كيك حوالي نصف ساعة في الفرن حتى ينضج
ثم يحمر ثواني من اعلى و يخرج
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5723.jpg
يسقى البسبس كيك بعد خروجه من الفرن مباشرةً بالقطر البارد
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5725.jpg
ثم يوزع عليه جوز الهند ويترك ليبرد
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5727.jpg
ثم يقطع ويقدم
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5739.jpg
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5742.jpg
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_5734.jpg
صحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعواتكن