http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/mgm.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كمثرى الدجاج
http://www.libyan-kitchen.com/galler...3878413730.jpg
ساهلة وبسيطة وكل بنوتة تقدر اديرها
( مش كل شئ ينقال بتصدق)
المقادير :
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../391091ucu.jpg
جبنة شرائح .. زيتون .. دجاج مرحي..2 بيضة
دقيق.. خبزة مرحية ..
ومن اجل تتبيل الدجاج نحتاج الي
http://www.libyan-kitchen.com/galler...3910913728.jpg
قرفة .. ثوم.. خلوطات عمل ايدينا ماما..فلفل اسود.. كروية وكسبر .. خل ابيض
وطبعاً كل شخص منا ليه ثوابل شكل
وكل واحد حسب رغبته وطريقته (علي اساس وحدة خبرة)
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../391091uvu.jpg
ضيفي كل المكونات مع ملح و وشوية من الخبزة المرحية باش تشد العجنة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../391091zrz.jpg
وخلطيهم مع بعض
ونعلفوها بالنايلون ونتركها في التلاجة لمدة حتى تتشرب الثوابل
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../391091cfc.jpg
من بعدها نقوموا بتكويرها في اليد ونديروا حفرة وسطها براحة الصبع
ونحشوها بشوية جبنة وزيتون
وطبعاً كل واحد له مطلق الحرية في اختيار الحشوة في
من يفضل حشوها بالمكسرات والروز وغيره
الخطوة الاخيرة هي تمريرها علي البيض وثم الدقيق وبعده (بقسماط)
ونقلوها في الزيت
واخيراً
النتيجة تكون بهذا الشكل
http://www.libyan-kitchen.com/galler...3878413730.jpg