http://i1263.photobucket.com/albums/...iy1985/juj.gif
السلام عليكم ورحمة الله
المســـــــــــــــــير ( مخلل الفلفل)
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la643.jpg
تغسل روس الفلفل جيدا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la638.jpg
تم تشق علي نصفين وتكشط منها الزريعة بواسطه السكين
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la639.jpg
او تقطع علي شكل دوائرونحضر معهم ثوم مقطع شرائح او انصاف
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la640.jpg
طبعا حاولت اندير مقدار لاني قبل اندير فيه بالتدوق والعين
700 مل ماء يضاف لها 3 ونصف كبيرة من الملح
و 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
حيجيك مالح هلبه عادي مش حيأثر علي الفلفل
وحيطيب بسرعة اليوم التاني تلقي نصفه مصفر
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la641.jpg
نضع شرائح التوم في اسفل الفازو او الحافظات لانه خفيف وحيطفوا
نضع فوقه الفلفل ونضع بين الفلفل كمية من الثوم شرائح
في احد الفازوات اضفت كسبر مرحي بس لو في اخضر يكون افضل
وامي الغالية تضيف في شبت اخضر لماء المسير
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la642.jpg
نضيف الماء علي الفلفل وتقفل الفازوات وتوضع علي الرف بعيد عن الشمس
غير هنا لزوم التصوير تواني بس ;)
ولو طاب يرفع الي التلاجة او يبقي خارجا ادا كانت الكمية قليلة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la644.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la645.jpg
هدا المسير تاني يوم ممكن مش باين في الصورة اصفرت كتير من اجزائه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la679.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la678.jpg
