http://i1007.photobucket.com/albums/..._s/_______.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/15.gif
مقادير الكيكة:
نحتاج إلى تحضير كيكتين كل كيكة مقاديرها كالتالي:
بالنسبة للكيك دائما استعمل كيكتي المعتمدة مع اجراء تغييرات بسيطة عليها.
بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – كوب ماء أو كوب حليب أو( نصف كوب زبادي + نصف كوب ماء)
- نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – ربع كوب فول سوداني محمص و مطحون بودر - كوب و نصف دقيق .
مقادير كريم الحشو و التغليف:
بالنسبة لهذا الكريم شاهدته يحضر في قناة فتافيت
و لكني لم اكتب مقاديره انذاك لذلك حضرته بمقاديري و طريقتي
كوب الا ربع زبدة ( 150 جرام ) - كوب و نصف سكر بودر
- ملعقة شاي فانيليا سائلة - كوب كريم خفق سائل - كوبين زبدة الفول السوداني.
للتزيين : فول سوداني محمص و مقطع قطع صغيرة
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/16.gif
يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية
حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الماء و يخلط
ثم يضاف الزيت و يخلط معهم ثم تضاف بودرة الفول السوداني
و الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر
و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.
http://i1007.photobucket.com/albums/...________-1.jpg
ثم يدهن قالب كيك مقاس 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق
و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي
ثم يسكب فيه خليط الكيك.
http://i1007.photobucket.com/albums/...________-1.jpg
و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ساخن ناره متوسطة يشتعل من اسفل
و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة
بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي
ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت
و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج
وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن
و تترك لتبرد على سلك شبكي.
ثم تقطع كل كيكة إلى شريحتين فينتج اربع شرائح كيك
أو تترك كل كيكة كاملة بدون تقطيع فيكون عندك كيكتين
http://i1007.photobucket.com/albums/...__________.jpg
اثناء انتظار نضج الكيكة يحضر الكريم
بخفق الزبدة مع السكر و الفانيليا جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائية
ثم يضاف لهم الكريم السائل و يخفقوا مرة اخرى
http://i1007.photobucket.com/albums/...__________.jpg
يضاف للخليط زبدة السوداني
http://i1007.photobucket.com/albums/...__________.jpg
و تخلط جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس
http://i1007.photobucket.com/albums/...__________.jpg
توزع كمية من الكريم على الكيكة الاولى
http://i1007.photobucket.com/albums/...__________.jpg
ثم يوضع فوق الحشوة الكيكة الثانية
http://i1007.photobucket.com/albums/...________-1.jpg
بعد ذلك تغلف الكيكة من الأعلى و الجوانب بواسطة الكريم
http://i1007.photobucket.com/albums/...________-1.jpg
و تعمل بها تموجات عشوائية من جوانبها و سطحها بواسطة ظهر الملعقة
http://i1007.photobucket.com/albums/...ab_s/_____.jpg
ثم تزين بقطع الفول السوداني
http://i1007.photobucket.com/albums/...__________.jpg
http://i1007.photobucket.com/albums/..._s/_______.jpg
و تقطع و تقدم
http://i1007.photobucket.com/albums/.../_______-1.jpg
http://i1007.photobucket.com/albums/...9120513472.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/s...47fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/s...9/0095b0e8.jpg