رز بلاو
المقادير
مرق دجاج - كبدة مقطعة مكعبات - لوز مقشر مقلي - زبيب - أرز
الطريقة
يحضر الأرز وذالك بوضعه في طنجرة على النار ويغطى بكمية من المرق حتى تغطي سطحه ونتركه على نار قوية حتى يغلي المرق وأول ما تقل كميته نخفض النار بحيث تكون هادئة ونتركه حتى ينضج
http://im36.gulfup.com/uqjwV.jpg
نضع الكبدة في مقلاة على النار (اللي في الرز هذا كبدة مع شوية رئة وشوية من القلب مقطعات مكعبات لو متحبيش إضافة القلب والرئة حسب الرغبة ) ونتركها حتى يجف مائها مع التحريك عندها نضيف الزيت ونحرك حتى تقلى في الزيت ثم نضع الملح حسب الرغبة ونطفي النار عليها
http://im36.gulfup.com/0WuJj.jpg
http://im36.gulfup.com/RwDlg.jpg
http://im36.gulfup.com/U3rZQ.jpg
نخلط الكبدة المقلية مع الأرز الناضج والزبيب واللوز
http://im36.gulfup.com/GO9Su.jpg
وتقدم
http://im36.gulfup.com/6Lgqf.jpg
http://im36.gulfup.com/rV0vY.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/20133.gif