http://www.libyan-kitchen.com/galler...untitled14.gif
'طبيخة الخضره من الاطباق التراثيه المعروفه وهى نفس الطريقه تقريبا فى اغلب المدن الليبيه مع اختلاف اللمسات والنكهات حبيت نقدملكم طريقتى وياسلام عليها لما تكون معاها خبزة حوش
اول شى نضرب فى ست البيت بصله صغيره وحبة طماطم اخضر وملعقتين معجون طماطم وملح وفلفل اسود وبهار ليبي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1pwp.jpg
ونحضر الطنجره ونضع فيها قليل من الزيت ثم اللحم او الدجاج ثم الصلصه اللى حضرناهاونخليها تتسبك مع بعض ثم نضيف عليه كاس ماء فى هذا الاثناء نجهز الخضرة ونقطعها حسب الرغبه على ان لاتكون رقيقه انا الخضره التى وضعتها هى البطاطا والجزر والكوسه مع الفلفل الاخضر وممكن اضافة بازلاء او حبة باذنجان
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2pyp.jpg
عندما نجهز الخضره نضعها فى الطنجره ونخليها على النار مع مراقبة كمية الماء ونضج الخضار
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3huh.jpg
بعدما تنضج الخضار وتكون الطبيخه خاثره هنا سر الطعم نقوم بهرس ثوم مع قليل من البقدونس ونضعه على الطبيخه ونطفىء النار وتكون الطبيخه جاهزه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4ksk.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5xcx.jpg
http://n4hr.org/up/uploads/n4hr_12972169763.gif
