http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المــــــــــــلوي
الملوي العجينة المقادير حسب الرغبة استعملت المقادير كالاتي وعملت منها 11 قطعة صغيرة
3 اكواب دقيق 1\2 ملعقة كبيرة ملح ماء للعجن تعجن المكونات جيدا
وتترك ترتاح قليلا تكور بحجم حسب الرغبة اني درتها 11 كرة تحشى بخليط
من الزيت الزيتون والدقيق ويكون الخليط خفيف مش ثقيل
http://im37.gulfup.com/hyCbN.jpg
نفتح الكرة بشكل بيضاوي اني لم استعمل الحشوة رشيت
عالعجينة دقيق وزيت زيتون وحركتهن بيدي مع بعض ثم تقفل بالطول
http://im37.gulfup.com/5lDu1.jpg
http://im37.gulfup.com/kvoh2.jpg
http://im37.gulfup.com/AERjJ.jpg
بعد انهاء الكمية نبدأ باول قطعة نجبدها باليد حتى تنفتح الى شريط
طويل ثم تفرد حافته على شكل دائرة صغيرة ويلف فوقها باقي الشريط
http://im37.gulfup.com/sAwAK.jpgا
الى انتهاء الكمية
ثم تفرد اول قطعة اني فردتها على قطعة من ورق الالومنوم تسهيل في
وضعها على الطاوة بالذات لو كانت القطعة كبيرة وتخبز على طاوة ساخنة مع رش قليلا من زيت الزيتون
http://im37.gulfup.com/hUkok.jpg
وبنفس الطريقة تفرد باقي القطع وتخبز وهذا شكلها في الاخير
http://im37.gulfup.com/qPVxg.jpg
وان شاء الله تعجبكم