[ فطائر البورجر] من مطبخ سحابه صيف
2 1/2 كوب دقيق
1ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافيء
6 قطعة هامبرجر
6 جبنه شرائح
1 حبة كبيرة طماطم شرائح
1 حبة كبيرة صفار بيض
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص مدرتهاش لان راجلي ميحباش تقدري اديري حليب بدل البيض
ضعي الدقيق والخميرة والسكر والحليب والملح والبيكنج باودر
أضيفي الزيت والماء وأعجني إلي أن تتكون لديكي عجينة
إذا كانت العجينة لينة أضيفي قليل من الدقيق
شكلي العجينة إلي كرة وضعيها في وعاء مدهون
وأدهني سطحها بقليل من الزيت وغلفي الطبق بالنايلون
وضعيها في مكان دافئ مدة 30 دقيقة تقريبا أو إلي يتضاعف حجمها
علي سطح مرشوش بالدقيق وبواسطة النشابة أفردي العجينة
وأستعملي قطاعة وقطعي العجينة إلي 12 قرص
وضعي فوقه هريسة وشريحة هامبرجر وشريحة طماطم وشريحة جبن
أمسحي سطح الفطائر بصفار البيض وأتركيها لترتاح
أخرجيها من الفرن وضعي فوقها فوطة خفيفة حوالي 2 دقيقة
وقدميها دافئة