http://www.libyan-kitchen.com/galler...rrekpotogo.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقتي بمربى البرتقال يمكن تختلف عن طرق بعضكم
خلونا مع الطريقة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../001copozo.jpg
ناخذ البرتقال ونطبخة ونغير ميتة 3 مرات ع شان نحول المرارة اللي بالقشرة
هالعملية تاخذ ساعة الا ربع
نترك البرتقال حتى يبرد ثم
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../007copzhz.jpg
نقطع البرتقال انصاف ونحطهم في الخلاط بعد ما نشيل البذر ونخلطهم حسب الرغبة اما مرحي هلبا
او نترك قطع من البرتقال
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../008copcwc.jpg
نكيل لكل كأس من مخلوط البرتقال نصف كأس سكر
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../009copsrs.jpg
وهذا نصف كأس السكر
نخلطهن مع بعض في طنجرة ونحطهن على النار
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../010copgtg.jpg
نخليهن في الاول على نار عالية مع التحريك الى ان تغلي وبعدها نوطي النار الى اضعف شي بالغاز
نتركها على النار مدة ساعة او الى ان تلاحظي ان الخليط انغلض او طلع فوقعات ثقيلة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../014copwqw.jpg
مثل اللي بالصورة الفوقعات يادوبك تطلع
نترك المربى تبرد ثم نعبيها بالبرطمانات
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../017copjkj.jpg
وعليكم بالف عافية
لا تنسوني من صالح دعائكم