http://dc14.arabsh.com/i/02376/7um59dh63p65.gif
السلام عليكم
مساكم الله بالخير
بقدم لكم طريقة سهلة لعمل البقلاوة
اولا نقوم بعمل العجين المكون من
بيضة واحدة ,ونصف كوب ماء . ونصف كوب زيت , ودقيق مايعجنها
ويجعلها ناعمة وحلوة مثل مافي الصورة ونخليها ترتاح شوي
http://www.rofof.com/img5/2drwqk2.jpg
نجيب مجموعة من المكسرات المحمسة ونطحنها كويس مع قليل من السكر كما في هالصورة
http://www.rofof.com/img5/2ifgru2.jpg
قطع العجينة الى كور صغيرة عددها 20 اقل شيء
http://www.rofof.com/img5/2cdvew2.jpg
ونتركها ترتاح شوي حتى يسهل فردها
ثم ناخد كل كوره ونفرها لوحدها بالنشا دقيق الدرة
http://www.rofof.com/img5/2bgeis2.jpg
نخلص المجموعة الاولة العشرة الكور ونحطهن علي بعض
ثم ننتقل الى العشر الكور الاخرات
ونخلي كل مجموعة بروحها
http://www.rofof.com/img5/2fensk2.jpg
ثم ناخد اول مجموعة
ونفردها زين
http://www.rofof.com/img5/2yepnh2.jpg
ثم اقصها علي حسب حجم الطاجين
http://www.rofof.com/img5/2jwbft2.jpg
نفردها في الطاجين
http://www.rofof.com/img5/2qgmun2.jpg
نطرح عليها المكسرات
http://www.rofof.com/img5/2hmiuz2.jpg
ثم نفرد المجموعة الاخرى ونقصها على مستوى الطاجين
http://www.rofof.com/img5/2fctko2.jpg
ونغطي بها المكسرات ونسويها زين
ثم نقصصها
http://www.rofof.com/img5/2xkram2.jpg
ثم نحط في الوسط حبة البندق ونضغظ عليها زين
http://www.rofof.com/img5/2felac2.jpg
http://www.rofof.com/img5/2dyqmf2.jpg
ثم نصب عليها الزبدة المخلوطة بالسمن
http://www.rofof.com/img5/2dkjgr2.jpg
ثم الى الفرن وعلي نار هادية ويكون الشبك في الوسط
http://www.rofof.com/img5/2adsvm2.jpg
وبعد نصف ساعة تقريبا نخرجها من الفرن
http://www.rofof.com/img5/2vcxtm2.jpg
ثم نعسلها
http://www.rofof.com/img5/2sxpdg2.jpg
وهذا شكلها من قريب
http://www.rofof.com/img5/2fiqgp2.jpg
http://www.rofof.com/img5/2cndgm2.jpg
ويالله تفضلو
http://www.rofof.com/img5/2eqcad2.jpg
اتمنى تنال اعجابكم