[الخبز] من مطبخ المستعينة بالله
بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../goodbaeqe.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الخبز العادي بالبصل لكن انا استخدمت الالة في عجنه وخبزة
وحبيت ان انزل لكم طريقته بالالة الكهربائية
انا بصراحة استعمل هذه الالة في صناعة معطم انواع الخبز والمعجنا ت لانها توفر علي الوقت
وميزتها اني اضع المواد فقط والالة تقوم بالعجبن والتخمير والخبز كما انه تستعمل لعمل جميع المعجنات وتخميرها بدون خبز كالبيتسا والفطائر ويتم ذلك من خلال برمجتي للالة لنوع العجين المستعمل والان الي مقادير هذا الخبز
المقادير
1 وثلث كوب ماء دافيء
ربع كوب زيت درة
م ص ملح
3 وثلث كوب دقيق
م ص سكر
2 م ص خميرة
م ك حبة البركة
م ص كمون مكركب (اليانسون)
م ك بصل مجفف(اوراق البصل الاخضر)
الطريقة
توضع جميع المقادير بالالة وتبرمج وتشغل وبعد ساعتين استلم الخبز جاهز للأكل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/isi.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ujuuju.jpg
وهذا شكل الالة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2idi.jpg
اما لمن لاتوجد لذيها الالة
فيتم العجن بالعجانة الكهربائية وتترك لتختمر
توضع العجين بقالب الانجلش كيك وتترك لتخمر
تدخل الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
وصحتين علي قلوبكم