http://www.libyan-kitchen.com/galler...bkmddbjall.gif
كيكة البنجر
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0470.jpg
اخواتي هذه الكيكه اخدت طريقتها من الاخت ميلا وهي عاملتها بالجزر بس اختكم من هواة التغير
وزياده انحب البنجر ونحب لونه فقررت اني نستخدمه لعمل كيكه بس التزيين منكدبش عليكم معنديش عليه نهائي بس علشان المسابقه قلت خليني انجرب من لما خبرت خواتي وهن يضحكن عليه ويستنن في انجازاتي وتوا نبي حكمكم
المقادير
ثلاثه كوب دقييق
كوب ونصف بنجر مبشور
واحد كوب سكر ناعم
ست بيضات مفصول البياض عن الصفار
ثلاث ارباع كوب بندق مطحون
ملعقه كبيره بيكج بودر
واحد وربع سمن نباتي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0488.jpg
الطريقه
يضرب بياض البيض مع نصف كمية السكر
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0422.jpg
وتخلط الزبده مع نصف كمي السكر المتبقيه وتخلط جيداً
ويضاف اصفر البيض واحده واحده مع الخلط جيداً تم تضاف له باق المواد الحليب والبندق المطحون والبنجر والدقيق المنخول مع البيكنج بودر و يضاف ابيض البيض المخفوق بالتدريج
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0467.jpg
ويوضع في صاج مدهون ويوضع في الفرن علي نار متوسطه لمدة ساعه و تخرج من الفرن وتزين بالكريمه و البنجر المبشور و زينة الحلويات
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/0471grg.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0474.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0475.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0476.jpg