[شرائح اللحم الملفوفة بالبقدونس والجبن] من مطبخ ناني2007
شرائح اللحم الملفوفة بالبقدونس والجبن
http://www.libyan-kitchen.com/galler...user37pic6.gif
المكونات
نصف كيلو من شرائح اللحم
ملح وفلفل اسود
كوب اوراق بقدونس
كوب جبن مبشور
بصلة مبشورة
نصف كوب ماء
طريقة التحضير
ندق شرائح اللحم بالمدلك لتترقق ونرشها بالملح والفلفل الاسودونضع فوق كل واحدة اوراق بقدونس وجبن مبشور
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC01040.JPG
ونلفها ونقفلها بعيدان خشبية .
ناخذ مقلاة ونضع فيها قطرات من الزيت والبصل المبشور
ونرشة فلفل اسود وملح ونضع فوقهم لفائف اللحم ونحمرهم من الجهتين
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC01041.JPG
ثم نضيف الماءونغطي المقلاة ونتركها تطهى على نار متوسطة
حوالي نصف ساعة او حتى تنضج .تقدم ساخنة مع سلطة .
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC01058.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC01061.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC01063.JPG