[ بيتزا 17 فبراير ] من مطبخ أم زكريا
السلام عليكم ،
الله يبارك لنا فرحتنا و يديم الأفراح على ليبيا و تعيش دائماً الحرية التى منحها الله لها ، و رحم الله شهداء الوطن الذين دفعوا أرواحهم فداءً للوطن لتعلو كلمة الحق و ينشروا نسمات الحرية على
أرضها أرض الشهداء أرض أحفاد المختار ،،،
بمناسبة ذكرى السنة الأولى لثورتنا 17/ فبراير احتفل بيتنا و كل منطقتنا برفع أعلام الاستقلال بو نجمة و هلال و تعالت الزغاريد و قامت أبنتي بعمل بيتزا 17 فبراير ، لتعبير عن فرحتها ، و لكم الصورة ،
حفظكم الله و رعاكم و حفظ بلادنا ..
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...59225051_n.jpg
هذه طريقة البيتزا :
المقادير
باكو دقيق مغربل طبعاً
ثلاث ملاعق كبيرة خميرة فورية ..
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين زيت كبار..
ملح ملعقة كبار..
مية ما تعجن ..
نصف كوب حليب بودرة نيدو
الطريقة ،،
تخلط جميع المقادير السابقة و نضيف المية شوية شوية حتى نتحصل على عجينة رطبة تسبك باليد و نتركها حتى يتضاعف حجمها ..
و بعدها نجي للصلصلة،،
زيت في مقلاة و بعدها نضيف ثوم مدقوق حوالي خمسة فصوص ثوم ، و نضيفله ملعقة كبيرة معجون طماطم نتركها على النار و نضيف إليه عصير طماطم اخضر حوالي ثلاث اكواب كبار ،،ونرش عليه زعتر و طبعاً ما ننسوش الملح ..
و نتركها على النار حتى تتخثر الصلصلة،،
تزين حسب الذوق ..