http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...Tt41QM3VaOii-u[/CENTER]
هلا وغلا
هادي مشاركتي اليوم
في مسابقة
مبدعة الفراولة لربيع2012
http://img684.imageshack.us/img684/5...9212201160.gif
كيكة الفراولة
المقادير:
6 بيضات
2 كوب دقيق
1 ونص كوب سكر ناعم
ظرف BB+رشة ملح
2 ظرف فانيليا او ملعقة فانيليا سايلة لوعندك واني زدت عليها شوية برش برتقال طعمته حلوة في الكيكة
2 م ك نشا+2 ملعقة عصير فراولة[حسب رغبتك]
للتزيين:
2 علبة باكو كريم شانتيه
1 باكو جيلاتين فراولة
12 حبة فراولة
نص قالب جبنة فيلادلفيا
2 ملعقة ك حليب محلى
الطريقة:
نفصل البياض ونضيفله رشة الملح والسكر الناعم الي ان يصبح متل الكريمة وانخليه على جنب
ونضرب البياض مع الفانيليا وبرش البرتقال اكويس ونضيفه لخليط البياض ونضربهم مع بعض
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13322582391.jpg
ونبدا انضيف الدقيق المخلوط مع BB والنشا
نوقف الخلاط ونضيف ملعقتين من عصير الفراولة ليعطي نكهة في الكيك وعلى الفرن طوااالي
بعد نضج كيك نقسمها الي نصين ونحضر الجيلاتين
طريقة تحضيره:
[في ماء فاتر نسكب مقدار الجيلاتين ونخلط بسرعة الى ان يذوب ونتركه يبرد ويكون جاهز]
وتوا انشرب الكيك بجزء من الجيلاتين
ونبدا انجهز للتزيين
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13322582433.jpg
نخلط الجبنة مع كمية الحليب المركز في صحن بعد مانكون ضربت الكريمة
وضفتلها الجلاتين,ونخلطهم اكويس وانضيفهم للكريمة والجلاتين
ونبدا بتوزيع جزء من الخليط في وسط جزء الكيك السفلي
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13322582434.jpg
انحط الجزء العلوي للكيك ونبدا نغطي الكيكة باستعمال السباتيولا حتى يتساوى السطح والجوانب اكويس
وجي وقت الفراولة للتزيين بعد تقطيعها
نصين
وندخلها للثلاجة لمدة ساعتين
وياعيني عالفراولة
اممممممممم