السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
ضفيرات الجبن
250غ من العجينة المنتفخة (باف بيستري)
ملعقتان صغيرتان من الخردل (ماسترد)
جبن مبشور
بابريكا
قمت بحل العجين على هيئةورقةرقيقةو مستطيلة ثم دهنته بالخردل ورشيت الجبن على نصف الورقة فقط مع الاحتفاظ بالنصف المتبقي فارغا.
http://www6.0zz0.com/2010/04/27/09/359821315.jpg
نضع نصف الورقة الفارغ على النصف المرشوش بالجبن ثم نلصق الجوانب مع بعض.
نقطع على هيئة شرائط طولية ونرشها بالقليل من البابريكا.http://www6.0zz0.com/2010/04/27/09/257983122.jpg
ثم نقطع الشرائط الى قطع صغيرةثم تضفر او تلف بواسطة الاصابع
http://www6.0zz0.com/2010/04/27/09/305748942.jpg
ونصفها في اناء الفرن وندخلها الفرن حتى تتحمر .
http://www6.0zz0.com/2010/04/27/09/649442520.jpg
وتقدم باردة
http://www6.0zz0.com/2010/04/27/09/961240970.jpg
http://www6.0zz0.com/2010/04/27/09/699847389.jpg
في أمان الله