http://im25.gulfup.com/2012-04-10/13340483687310.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
مشاركتي هذه المرة معجنات حلوة وليست مالحة (خلية النحل) البسيطة
ونبدأ بمقادير العجينة:
(1)
(4 أكواب دقيق)
(2)
(ثلثين كوب سكر بودرة)
(3)
(4 ملاعق صغيرة خميرة)
(4)
(نصف كوب حليب)
(5)
(نصف كوب زبدة مذوبة)
(6)
(بيضتين + فانيليا)
(7)
(رشة ملح)
الطريقة:
يخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة
يضرب البيض مع الفانيليا ويضاف للدقيق
ثم يضاف الحليب والزبدة وتعجن جيدا مع إضافة ربع كوب ماء إن احتاجت حتى تتكون عجينة رطبة وناعمة
http://im25.gulfup.com/2012-04-10/13340491295810.jpg
http://im14.gulfup.com/2012-04-10/13340491399210.jpg
http://im18.gulfup.com/2012-04-10/13340492009110.jpg
الحشوة:
(1)
(زبيب)
(2)
(حلوى طحينية)
(3)
(ملعقة عسل)
http://im28.gulfup.com/2012-04-10/13340493588910.jpg
http://im19.gulfup.com/2012-04-10/13340493657410.jpg
تقرص العجينة أقراص صغيرة وتفرد قليلا ثم تحشى بخلطة الزبيب والصور توضح:
http://im15.gulfup.com/2012-04-10/13340494045410.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-04-10/13340494112610.jpg
http://im30.gulfup.com/2012-04-10/13340495263810.jpg
تصف الكرات بجانب بعضها ملتصقةعلى شكل مربع (خلية نحل)
ثم يؤخذ ماتبقى من العجينة ويشكل اسطوانات صغيرة جدا وتوضع على الخلية بشكل عشوائي كما في الصورة
http://im19.gulfup.com/2012-04-10/13340495344510.jpg
ثم تدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل وتضج قليلا ثم تخرج
يخلط صفار بيضة مع ملعقة نسكافيه ثم تدهن الإسطوانات الصغيرة بخطوط عريضة ونقط على شكل نحلة
ثم تدخل الفرن حتى تتحمر من الأعلى وهذا شكلها بعد النضج
http://im30.gulfup.com/2012-04-10/13340499358910.jpg
http://im14.gulfup.com/2012-04-10/1334049943810.jpg
http://im19.gulfup.com/2012-04-10/13340499832310.jpg
أتمنى أن يكون الشرح واضحا........ وربما الشكل لا يعجب بعض الأذواق ولكن الطعم رهيب وجربوها وقولو رأيكم.............. سلاااااااااااااااااام
http://im24.gulfup.com/2012-04-10/13340501985410.gif