http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pvppvp.gif
http://im15.gulfup.com/2012-04-27/13355215264410.gif
هذه مشاركتي الثالثة في (ملف العجة) وهي عجة كرنب الزهرة وإليكم المقادير:
(1)
3 بيضات
(2)
نصف زهرة مسلوقة ومهروسة
(3)
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
(4)
مقدار نصف كوب بصل أخضر مفروم
(5)
ملعقة صغيرة زنجبيل _ ملعقة حرارات _ ملعقة قرفة
(6)
3 ملاعق كبيرة دقيق شعير
(7)
قطعتين جبن قليل الدسم
(8)
عصير ليمونة _ شرائح زيتون
http://im15.gulfup.com/2012-04-27/1335520678110.jpg
الطريقة:
يهرس الثوم مع الليمون والجبن جيدا ثم يضاف البيض ويخلط
ثم البصل والكرنب........ ثم البهارات مع الدقيق وشرائح الزيتون
http://im27.gulfup.com/2012-04-27/1335520705710.jpg
http://im12.gulfup.com/2012-04-27/13355207146710.jpg
http://im20.gulfup.com/2012-04-27/13355207622110.jpg
http://im15.gulfup.com/2012-04-27/13355208296410.jpg
يدهن طاجين بقليل من زيت الزيتون ثم يفرد خليط العجة ويغلف بورق السيلفر ويطهى في الفرن
http://im29.gulfup.com/2012-04-27/13355208385010.jpg
بعد النضج يترك حتى يبرد ثم يقطع ويزين بالسلطة وهذه النتيجة:
http://im29.gulfup.com/2012-04-27/13355210154210.jpg
ملاحظة: (لمن لايحبون نكهة الكرنب القوية)
طعم الكرنب ليس واضحا جدا لأن الثوم والليمون والزيتون خففوا من طعمه القوي
أتمنى أن تعجبكم ..........و............. سلااااااااام
http://im17.gulfup.com/2012-04-27/13355214778110.gif