تورتة الشوكلاته
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._3170079_n.jpg
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._6992780_n.jpg
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2897436_n.jpg
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2448418_n.jpg
مقادير الكيك ونحتاج الى اثنين
4 بيضات
120gr سكر
80gr دقيق
40gr كاكاو
خميرة الحلوى او خميرة فورية
رشة ملح
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4737569_n.jpg
نفصل بياض البيض عن الصفار
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1173944_n.jpg
نخفق بياض البيض مع رشة ملح الى ان يصبح بهذا
الشكل تم نقوم باضافة السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._7057251_n.jpg
نضيف صفار البيض ونستمر بالخفق
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2275481_n.jpg
بالتدريج نضيف الدقيق والكاكاو والخميرة مع الخلط
ب ملعقة خشبية من الاسفل الى الاعلى
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...5_943854_n.jpg
نضع الخليط في انية الفرن المفروشة بورق الفرن من قبل
على ان تكون على شكل مستطيل وندخلها لفرن مسخن بدرجة حرارة 180
ونجهز الكيك الثاني
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._6950205_n.jpg
نجهز السيرو الي سنبلل به الكعكة ونحتاج لذلك ماء وسكر ونسكافيه
نسخن الماء ونضيف له السكر مع الخلط على النار تم نضيف نسكافيه
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._6226471_n.jpg
نقطع الكعكتين بشكل مستطيل متساوى
ونجهز الكريم شانتيه
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4542473_n.jpg
ننبلل الطبقة الاولى بالسيرو
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4474552_n.jpg
نضع طبقة من الكريمة ثم طبقة الكيك
ونبللها كذلك تم الكريمة
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._8206892_n.jpg
نقطعها مستطيلات
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._8075348_n.jpg
نصففها بهذا الشكل العمودي في القالب المتحرك (أو قالب التشيز كيك)
لو ما عندك قالب غلفي صينية بنايلون المطبخ عشان
تقدري تطلعيها من الصينية
هاي الخطوة متعبة قليلاً
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...3_221679_n.jpg
ندخلها للثلاجة حتى تتماسك انا تركتها ثلاث ساعات
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...4_855115_n.jpg
ننجهز شوكولاتة ذائبة بشكل عشوائي مستطيلات
وندخلها للثلاجة الى حين التتزيين
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4656962_n.jpg
بعد اخراجها من الثلاجة وازالة الاطار
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._5605781_n.jpg
نضع طبقة من الكريم شانتيه من فوق مرة
اخرى ونرجعها للثلاجة
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._8387116_n.jpg
نجهز كريمة الكاناش
كريم فريش
ننضعه في اناء على النار الى ان يغلي
نزيله من على النار مع التحريك واضافة الشوكولاتة الذائبة وفي الأخير ملعقة زبدة
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._3484467_n.jpg
هنا كريمة الكاناش بعد ان جهزناها
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2674114_n.jpg
نخرج القالب من الثلاجة ونصب كريمة
الكاناش عليه
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._5530401_n.jpg
نضع على الأطراف قطع الشوكولاتة التي جهزناها
من قبل ومن فوق بضع قطع الفاكهة
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...1_248318_n.jpg
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._7048570_n.jpg
وصحتيـــــــــن وعافيــــــــــــة