[ مشاركة في مهرجان الصيف ] كباب من مطبخ المروالوردي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كباب
المقادير
لحم مفروم + بصل + ثوم + ملح + بهارات حسب الرغبة ( حطيت حرارات وزنجبيل مطحون وفلفل اكحل )
شوي بقسماط
الطريقة
توضع المقادير في ست البيت وتفرم معا , بعدين أضفت البقسماط لين تشد المفروم
وبعدها شكلتها اصابع وحطيت في الطاجين شوي زيت وبعد ما سخن شويت فيه الكباب
http://store2.up-00.com/June12/e9a43387.jpg
يفضل استخدام الشواية او الشوي على الفحم ان امكن
http://store2.up-00.com/June12/36o43387.jpg
حطيتا مع سلطة الباذنجان المشوي وهريسة عربية ومتبل حمص
وصحتين
ودمتم في حفظ الرحمن