[كروسان الفلفل] من مطبخ الطيب قلبي
السلام عليكم
صحة فطوركم
حابه انقل لكم طريقتي في عمل كروسان الفلفل
المكونات
قرون فلفل
صاج من اللحم والبصل والتوابل
مكونات العجينة
كوب حليب دافي
كوب ماء دافي
نصف كوب زيت
طرف BB
درة ملح
2ملاعق سكر
1 ملحقة خميرة فورية
دقيق مايعجنها ويخليها ناعمه
الطريقة
اولا نقوم بعجن العجينة وتركها ترتاح على ماجهزنا باقي الاشياء
نجيب روس الفلفل ونغسلهن كويس ثم نقوم بشق كل راس شق كبير
نقوم بقلي كل قرون الفلفل قليه بسيطة ثم نقوم بتنشيف كل قرن من الزيت بشكل جيد
نقوم بتحضير الصاج
نقوم بحشي كل راس فلفل بالصاج
نجيب العجينة ونقطعها كور ثم نبرمها شكل عيدان طويله
نلفها العجينة حول قرون الفلفل
ونحطها في صح الفرن وندهنها بالحليب ونرشها بالسمسم
http://www.libyan-kitchen.com/galler...4kq8h50801.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...y6cpcl0801.jpg
ثم الى الفرن
والان تفضلوو
ورمضان مبارك علينا وعليكم