[ملف للمرطبات الرمضانية] كريم كراميل من مطبخ الصابرة

http://www.libyan-kitchen.com/galler...bkmddbjall.gif


السلام عليكم

قدم لكم طريقتي للكريم كراميل
طبعا مقداري صغير
يمكن مضاعفة المقدار

الكراميل .....

يذوب نصف كوب سكر حتى يصبح لونه ذهبي غامق ويسكب في قوالب الكراميل
او قالب كبير ويوضع في الثلاجة حتى يجمد الكراميل

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625171.jpg

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625172.jpg

الكريم .....

ثم بمضرب كهربائي او يدوي يخلط
2 كوب ماء / مع 6 ملاعق حليب بودر / نصف كوب سكر /
ونحرك حتى يذوب السكر في الحليب جيدا
ثم نضيف 3 بيضات حجم كبير وفانيليا
نصفي الخليط
ويسكب فوق الكراميل

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625173.jpg

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625174.jpg

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625185.jpg

يوضع بطاجين به ماء ويدخل الفرن على حرارة 180 لمدة ساعة

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625186.jpg

او عندما يمضي ساعة الاربع نعمل اختبار العود مثل الكيك اذا لم يخرج به شئ
معناها نضج نخرجه ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625187.jpg

عند الازالة .....

تمرر الحواشي بسكين ويوضع القالب في ماء يغلي
ثم يقلب ويقدم

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625188.jpg

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13440625189.jpg

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_134406251810.jpg

http://www.allibya.me/uploads/hawaly_134406251810.jpg

يمييييييييييييييييييييي
تسلم الايادي
كريم كراميل ياخد العقل
جاري التطبيق والتقييم

سلم يدياتك على الكريم الحلو
وبالصحة عليكم

شكله يجي في الخاطر


بالصحة والعافية ويسلم ايدياتك

ماشاء الله طالع ايهبل

سلمت ايدياتك الحلوة

وبالهني والعافية على قلوبكم

ولك أحلى نجيمات

تسلم ايديك ماشاء الله والشرح واضح كعادتك كريمة فيه

جاري التقييم ليك وللموضوع

مشكورات وخياتي وبارك الله فيكن

ماشاءالله لا قوه الا بالله
رووووعه غير وين كاين هالموضوع مدسوس عليا
تسلم يدياتك ويعطيك الصحه
تستاهلي احلي نجيمات

الله يسلمك وبارك الله فيك