http://i1263.photobucket.com/albums/...iy1985/juj.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نبدا بالمقادير :
بطاطا مقشرة ومقطعة دوائر + عصاج مفروم ( مفروم + كسبر + معدنوس + بهارات + بصلة مفرومة + طماطم معجون + ملح )
بيض + خبزة مرحية + جبنة شرائح
الطريقة:
بعد ما قطعتي البطاطا دوائر والأفضل تختاري بطاطا بحجم صغير وتكون احجام الحبات متقاربة
http://up.arabseyes.com/uploads/17_08_1213451736503.jpg
وتكون سميكة شوي مش واجد زي ما واضح في الصورة
http://up.arabseyes.com/uploads/17_08_1213451736504.jpg
حطيها في طنجرة فيها مية وملح وخليها تغلي شوي على النار
ما تخليهاش فترة طويلة يادوب عشر دقايق بس بعدين صفيها وصبي عليها مية باردة
خلطي مكونات العصاج
http://up.arabseyes.com/uploads/17_08_1213451736505.jpg
وخليه يطيب على النار بالمهل لعند ما تجهزي البطاطا
ناخد كل دائرة نغمسها في البيض بعدين في الخبزة المرحية ونقليها في زيت غزير على نار هادية عشان نضمن ان البطاطا طايبة
صفيها من الزيت كويس وهدا شكلها
http://up.arabseyes.com/uploads/17_08_1213451736507.jpg
المفروم توة جاهز نضيفله بيضة عشان يشد
http://up.arabseyes.com/uploads/17_08_1213451736506.jpg
ناخد كل شريحة بطاطا ونحط عليها ملعقة كبيرة مفروم ونكبسها بيدي بشويش عشان المفروم يثبت
نقصص جبنة الشرائح سيور ونشكل شباك على كل دائرة فوق المفروم
نرصها في طاجين
http://up.arabseyes.com/uploads/17_08_1213451736508.jpg
وندخلها لفرن ناره هاااااادية عشان يجف المفروم وتسيح الجبنة
وهنا بعد طلعتها من الفرن
http://up.arabseyes.com/uploads/17_0...4517365010.jpg
في أمان الله