http://forum.mn66.com/imgcache2/967276.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
كيف حالكم جميعا هذا النوع من المعجنات نحبه واجد واجد وعندى
معاه ذكريات لانى قدمته فى بيانى وفى فرحى ونتمنى تعجبكم طريقتى
اولا مقادير العجينه"
2كوب دقيق - بيضه واحده - ربع كوب زيت - ملح - وماء
نعجن المقاديرحتى تتكون عجينه ملساء تقريبا الماء كوب وشوى حسب نوع دقيقك ونترك العجينه ترتاح
http://im42.gulfup.com/zMC1u.jpg
الحشوه
عباره اصابع بطاطا مقليه و صدر دجاجه مسلوق فى ماء ولما ينضج نفتته باليد
بعديننجيب طاجين ونحط فيه بصل مفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف له الدجاج
ونقلبه ونضيف بهارات وملح وثوم ونطفى عليه ونحطه على جنب
نجيبه العجينه ونقطعها قطع صغيره وكل قطعه نفردها فى الة الباستا على رقم 2 ثم 5 ثم 7 ثم 9
ونقطعها لمربعات صغيره
http://im42.gulfup.com/qwT4n.jpg
ناخذ مربع من العجينه ونحط فيه قليل من حشو الدجاج واصبع بطاطا مقليه ونلفها على هيئة فخذ دجاج
http://im42.gulfup.com/IVob1.jpg
ونغطسها فى بيض وخبزه مرحيه ونقليها لى نار هاديه مش عاليه
وتفضلووووووووووووووووووا
http://im42.gulfup.com/Ua390.jpg
http://im42.gulfup.com/CIrNl.jpg
http://forum.mn66.com/imgcache2/967277.gif