السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/galler...untitled14.gif
كبدة الدجاج المشوية في الفرن
المقادير
كبدة دجاج
للتتبيلبصل – ثوم- زنجبيل مبشور – طماطم مقطع مكعبات – فلفل أخضر – بهارات ( رشة كمون – كسبرمطحون – ملح )
زيت نباتي
الطريقة
تخلط مقادير التتبيل في الخلاط
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps5ccd0582.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps3572740e.jpg
http://files.maas1.com/images_cache/...204209C98n.gif
ثم نضع فيهم الكبدة ونتركها في التتبيلة في الثلاجة لمدة 3ساعات تقريبا
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps4b2bdbbd.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...pscb739481.jpg
http://files.maas1.com/images_cache/...204209C98n.gif
ثم تشوى في الفرن من أسفل وعندما تنضج نرشها بالزيت حوالي 2 ملعقة
كبيرة ونشغل الفرن من أعلى وتقدم
زينتها ببطاطا مقلية بطرية فراشتنا الصابرة جزاها الله خيرا
http://files.maas1.com/images_cache/...204209C98n.gif
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps43f7f8c9.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...psad75f6c3.jpg