[مشاركة تشجيعية في مهرجان الصيف 2013] السلطة الليبية (الشرمولة) بالتونة من مطبخ أمـ ساره
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/juj.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشاركة بسطية في مهرجان الصيف
سلاطتنا الليبية والمفضلة في الصيف خاصة مع الدلاع عشاء ولا أحلى بصراحة
المقادير
(( الكمية لشخصين ))
خيارة متوسطة
3 حبات طماطم متوسطة
فلفل أخضر حار >>> ما استخدمتها على خاطر بناتي
واستخدمت فلفل أخضر حلو
التوابل
ملح وزيت زيتون
نصف حكة تن حجم كبير او وحدة صغيرة
الطريقة
تقطع الخضار لمكعبات صغيرة
http://i1159.photobucket.com/albums/...e/salat-ly.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/.../salat-ly1.gif
ثم نحركهم مع بعض جيداً باليد
مع الضغط على قطع الطماطم لتخرج ماءها
http://i1159.photobucket.com/albums/.../salat-ly2.gif
ثم تتبل بالملح والزيت حسب الرغبة
طبعاً اما تقدم مع الوجبات الرئيسية
و عندها تحرك بالملعقة فقط وليس باليد
http://i1159.photobucket.com/albums/.../salat-ly3.gif
أو تقدم كوجبة لوحدها ويضاف لها قليل من الماء
والتونة
http://i1159.photobucket.com/albums/.../salat-ly4.gif
وتاكل بالخبز
صحة وهنا على قلوبكم