السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/galler...bkmddbjall.gif
كل عام والجميع بألف خير بمناسبة رمضان الكريم
ينعاد علينا و على الامة الاسلامية بالف خير
اليوم سيكون أول طبق لي في المنتدى واتمنى ان لا يكون الاخير
طبعا انا درت المشاركة بأسم ام محمد لاني بعث طلب للادارة نبي انغير اسمي
واتمنى ان يتم قبول التغيير قريبا
طبق اليوم هو عبارة عن حلو معروف ومشهور
مهلبية بالارز المطحون
المقـــــــــادير
2 كوب حليب سائل
4 ملعقة كبيرة ارز مطحون
3 ملاعق كبيرة سكر عادي
حبتين مستكه حره مرحيه
ربع كوب ماء زهر
وطبعا مكسرات لتزيين الطبق
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1xox.jpg
الطــــــــــــــــــريقة
اولا
في قدر ( طنجرة ) متوسطة الحجم نضع الحليب و الارز و السكر والمستكة المرحية
ثم نضعهم على نار متوسطة
مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي
الى ان يغلي خليط المهلبية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2yxy.jpg
نستمر بخلط الخليط الى ان يصبح قوامه سميك يعني الى ان يغلظ قوامه
وطبعا هذه العملية تستغرق تقريبا 5 دقايق ..
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3utu.jpg
ثانيـــا
نضيف ربع كوب ماء الزهر الى الخليط بعد رفعه من على النار
ونحرك الخليط حتى تختلط المكونات مع ماء الزهر
نسكب المهلبية في الصحون المناسبة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4sxs.jpg
ثالثـــــــــا
نقوم بتزيين المهلبية على حسب الرغبة
انا هنا قمت بتزيينها بالجوز الهند المبشور
فستق مطحون
حبات زبيب
ويدخل الثلاجة الى ان يبرد
ثم يقدم بعد صلاة التراويح
او في السحور
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5cvc.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6bkb.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7tmt.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8tzt.jpg
اتمنى ان ينال اعجباكم ورضاكم
وكل عام وانتم بالف خير
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../400aqaoxo.gif
