http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
العبرود .... المقمط
هي من الحلويات الحلو التي كانت تقدم في الافراح نشوف التغير من مطبخي
مقادبر
كما في الصورة
ربع كوب سكر بودرة
علبة قشطة
نفس علبة القشطة سمن او زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغير ة بكنج بودر
قطرة فانليا
ملعقة روح اللوز
3 ملاعق كبيرة كسترد
الدقيق ما يعجن والعجينة تكون قاسية نوع ما
http://www.mobdi3ine.net/up2/13749072142.jpg
للحشوة
تمر معصج بزيت الزيتون مع القرفة نعمل التمر على هئية ابواق
سمسم لتلبيس راس التمر كما موضح في الصورة
http://www.mobdi3ine.net/up2/13749072143.jpg
تطرح العجية بدون رش الدقيقة هي لا تلتزق
ناخد قطعة بعد قطعها دائرية ونرقها شوية باليد
نم نضع فيها الحشوة التمر
مسح القطعة دائرية على الاطراف بقليل من الماء
او الحليب حتى ما تفتح في الفرن
http://www.mobdi3ine.net/up2/13749072144.jpg
ننقش العبرود حسب الرغبة
http://www.mobdi3ine.net/up2/13749072145.jpg
يدخل للفرن
http://www.mobdi3ine.net/up2/13749072146.jpg
خفيف وهشة وطعمة روعة بجد
http://www.mobdi3ine.net/up2/13749072147.jpg
http://www.mobdi3ine.net/up2/13749072148.jpg
ملاحظة السكر حسب الرغبة انا دائما
اقلل منه واكتفي بالحلاوة الطبيعية
الموجودة في الحشوة التمر
موضع القشطة في الحلويات بجد طعم خطير وفرق كبير
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif
