السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قلايا بالبيض
المكونــــات:
لحم مقطع مكعبات - كبدة مقطع مكعبات - كلاوي مقطعة مكعبات - قلب مقطع مكعبات
بصل مقطع الي جوانح - طماطم اخضر مقطع مكعبات - فلفل اخضر مفروم - سن توم مفروم
ملح - فلفل أحمر حار بودرة - رشة كركم - رشة فلفل اسود
بيض
الطريقــــة:
يقطع البصل الي جوانح ويقلي في الزيت حتي يدبل
يضاف اللحم تم يقلي قليلا وبعدها تضاف الكبدة والكلاوي والقلب ويحرك
http://im37.gulfup.com/X9VkU.jpg
يضاف الطماطم والتوم والفلفل الاخضر والملح وباقي البهارات ويمكن اضافه القليل من معجون الطماطم ويخلط جيدا
http://im37.gulfup.com/WS8hh.jpg
يضاف القليل من الماء ويترك الي ان تنضج وتتختر تم يفقش البيض علي القلايا وتغطي الطنجره
http://im37.gulfup.com/Lygod.jpg
بعد نضج البيض توضع القلايا في الصحن وتقدم ساخنه
http://im37.gulfup.com/j8Jze.jpg
http://im37.gulfup.com/rhU1n.jpg
http://im37.gulfup.com/XNCoS.jpg
ان شاءالله تعجبكم