سلمت يمناك
عرض للطباعة
سلمت يمناك
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...ot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب محمدhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...p-right-10.gifhttp://i556.photobucket.com/albums/s...8888888888.jpg
http://i857.photobucket.com/albums/a...pwN1z75hfU.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/15.gif
مقادير عجينة الكب كيك:
3 بيضات – فانيليا - كوب و نصف سكر – كوب حليب – كوب الا ربع زبدة
- نصف كوب كاكاو بودر – كوبين و نصف دقيق – 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
مقادير صوص الشوكولا:
كوب زبادي أو حليب مكثف غير محلى – كوب سكر – كوب زيت أو زبدة – ملعقتين بودرة كاكاو.
للتزيين:
رقائق لوز أو مبشور جوز هند أو فستق مجروش أو فارمسيل
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/16.gif
يخفق البيض والفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية
حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الحليب و يخلط
ثم تضاف الزبدة المذابة و تخلط معهم
ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر و بودرة الكاكاو
و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.
ثم يوزع الخليط في اكواب الكب كيك بعد وضعها في القالب الخاص بها
http://i857.photobucket.com/albums/a..._L99FDiZqW.jpg
و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل
و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور ربع أو ثلث ساعة.
عندما ينضج الكب كيك يحمر من الاعلى و يخرج من الفرن
ثم يخرج من القالب الخاص به و يترك ليبرد
و يوزع في القالب كمية اخرى من خليط الكب كيك تدخل إلى الفرن
http://i857.photobucket.com/albums/a...PhKgBpM3cr.jpg
اثناء انتظار نضج الكب كيك يحضر صوص الشوكولا
بأن تخلط المكونات مع بعضها في وعاء
http://i857.photobucket.com/albums/a...87hIOeKDAN.jpg
ثم توضع على النار
و بعد ان تغلي تترك حوالي اربع دقائق على النار لتتكثف مع التقليب
لكي لا تلتصق بقاع الوعاء و تحترق
http://i857.photobucket.com/albums/a...j1Jz892WHO.jpg
ثم ترفع عن النار و تترك لتبرد
http://i857.photobucket.com/albums/a...PXEmfH16V1.jpg
بعد ذلك يملئ كيس الحلواني أو قنينة فوهتها طويلة مذببة بصوص الشوكولا
و تحقن به قطع الكب كيك في عدة اماكن
http://i857.photobucket.com/albums/a...7LQdgxrBy5.jpg
http://i857.photobucket.com/albums/a..._xlm63kUMY.jpg
ثم تغطى بصوص الشوكولا من أعلى
http://i857.photobucket.com/albums/a...OKZyaUpJpM.jpg
و تزين حسب الرغبة
برقائق اللوز أو الجوز هند أو الفارمسيل أو الفستق المجروش أو غيرهم
http://i857.photobucket.com/albums/a...pwN1z75hfU.jpg
في الحافظة
http://i857.photobucket.com/albums/a...j5dCbjpoxl.jpg
مع اصناف اخرى
http://i857.photobucket.com/albums/a...K1jJefMwYs.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/s...47fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/s...9/0095b0e8.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...-bot-right.gif
يسلمو ايدياتك
كب كيك ماشاء الله عليه
ربي يحفظك ويسلم يدياتك
ان شاء الله نجربه قريبا عجبني هلبا
يسلموووووووو حبوبه
أهلا و سهلا بكن اخواتي
نورتن متصفحي
سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن
تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب
شكرا لكن
بانتظار تطبيقاتكن
دمتن في حفظ الرحمن
سلمت يداكي
تسلم الايادى
تسلم ايدياتك
شكله ايهبل