نورتيني بمرورك اخت سويت وبارك الله فيك علي التقيم
اختي luba هذا حال المغتربين يعاون ربي ان شاء الله
ننصحك اتجربيها لانها فعلا طعم وشكل راقي البقلاوه بصفه عامه وشوفي انتي لما اتكون من ايديك
الاخطاء حبيبتي
النشا في الفرد ما يكونش واجد
وبعدين في المرحله الي بعد الفرد مرنيها علي يدك قدر المستطاع لانا لو ما جتش الطبقات رقيقه اتجي يابسه
اذا عندك اي سؤال تفضلي
بارك الله فيك اختي وفي زوبه اكيد حنجربها
في انتظار تطبيقك
لوبا
الله واحد عليك اتشهي الحق
ماشاءالله عليك وعلى تطبيقك الروعة وسلم ديات زوبة
لكن حبيبة نبي نطلب طلب كيف درتيهن اصابع نبي شوي توضيح
ولك تقيييييييييييمي
يسلموا يدياتك
متميزة بجدارة
ماشاء الله ماشاء الله
انى نحس فى روحى الشى الوحيد اللى نخاف نديره هى البكلاوة
على قد مانموت فيها بس نخسها امتحان صعب(يعنى حياة او موت) هههه
سلمت يمناك ويمنى زوبة
وبنسالك 1..اللفة تكون لفة ونصف والا لفتين
2..من كم ورقة تتكون اللفة
فرقيلى بين الاجابتين
وربى يحفظك
نورتن موضوعي
بارك الله فيك
لبني
اختي الصابره
سؤالك كان
كيف درتيهن اصابع نبي شوي توضيح
اتبعي خطوات الاخت زينب الي ان تصلي الي المرحله الي في الصوره
من كم ورقة تتكون اللفةhttp://i436.photobucket.com/albums/q...1zeqau8RQX.jpg
هنا ما اقوم به هو كالتالي
اكون مجهزه الطاوله ومتبته قطعة نايلوا مستطيله
ثم ادهنها بالقليل من الزبده او السمن حسب الموجود عندي والي ناويه اندير بيه
نضع العجينه كالتي في الصوره علي قطعة النايلو و انحاول انواسيها كوس
وانخليها تجف وندهنها بالزبده ومن تمه نفرد قطعة اخري ايضا كما في الصوره
وعدد الطبقات يكون
3 او 4
اذا لم تتمزق مني احدي الطبقات 3 واذا تمزقت 4 او 5
اخر طبقة لا يتم دهنها
ويتم وضع الحشو فيها
بالنسه للحشو
كان مختلف اشوي علي الاخت زينب
وهو اي نومكسرات عندك واتحبي نكهنته وملعقة كبيرة فانيليا سائله وسكر ناعم ليس مرحي والقليل من جوز الهند وزبدة
لاني احتاج ان يكون متماسك الحشو ببعضه
واقوم بوضع الحشو وبشكل اسطوانه بعد مسافه قليله من العجين
واخد اطراف العجين وتلف حول الحشو
واذا اتعبكي لف العجين بيدك فكي النايلوا من جهت اللف ولفي بمساعدته
تجعليها كالاسطوانه وتتظعيها جانبا الي ان تتماسك وبعد ذلك تقطعيها وتضعيها في الطاجين المدهون بالزبده وتضعي عليها زبده
وهكذا الي ان تنهي الكميه
ويمكنكي ان تعملي علي جهتين
وان شاء الله يكون شرحي واضح
حاضره لاي سؤال
مرحبا اخت خدوج
بارك الله فيك
حبيبتي في الال بس ولكن عندما اتجربها بنفسك واتشوفي النتيجه سوف اتغيري فكرة هذه كنت زيك بس تو لا
بديت انحب انيدرها والصراحه نستمتع بديرها بس عندي الصغار وهي تاخد في وقت
سؤلك الاول
اللفة تكون لفة ونصف والا لفتين
اذا زي ما فهمت فانك تلفي الي ان تكملي العجينه الي فادتيها
وسؤالك التاني
من 3 او 4
وان شاء الله يوضح لك اكتر في الشرح السابق
معلش طولت عليكم ولكن ان شاء الله انكون افدتكن
في امان الله
الله يبارك فيك اختي ام خديجة شرحك واضح ومفهوم بارك الله فيك
الله يبارك في الجميع
الله يسلمك ايدياتك تهببببببببببببببل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1cwc.jpg