[الطعميه بطريقه سهلة ومضمونه] من مطبخ كيميائية
طعميه سهله بطريقتى
كوب فول منقوع- كوب حمص منقوع
كسبر-معدنوس-بصله صغيرة-ثوم مهروس
بهارات-ملح
سمسم-كسبر للتزيين
بيضه
بيكنج بودر
زيت للقلى
تخلطى الفول والحمص فى محضرة الطعام حتى يصبح مثل العجين
تضيفى البصله ثم الكسبر والبقدونس بالتدريج حتى يصبح اللون يادوب اخضر ثم اضيفى الثوم
اضيفى البيضه المخفوقه بالتدريج حتى تحسى ان العجين تماسك وقفى الاضافه وفى الغالب بيضه صغيرة تكفى لهذا المقدار اذا اكثرتى من البيض تتفتت اثناء القلى
اضيفى الملح والبهار بكميه قليله وتذوقى على الملح ثم اضيفى الخميرة ملعقه صغيرة
http://im46.gulfup.com/wbnJEt.jpg
للتجربه اقلى حبه وحدة للتاكد من الملح والخميرة اذا تحتاج المهم تحسى انها انتفخت شووويه اذا تحتاج خميرة اضيفى شويه اخرى
لما تضبطى كل المقادير خوذى الاله بتاع الطعميه واغطسيها فى الماء انفظيها شويه وعبيها وغطسيها فى السمسم او الكسبر الحب ثم فى الزيت
وبالهنا
http://im56.gulfup.com/kLtByD.jpg