[مشاركة في مسابقة شاركينا بمعجناتك المفضلة]الكريب المشبك من مطبخ السمحة 2011
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../photoivzv.png
عملت اليوم الكريب المشبك وطلع روعة
مشاركة رقم 1 فى مسابقة المعجنات انتظروا مفاجات 2011
ربى يستر من الكسل
المقادير:_
2-بيضة
ا-ملعقة صغيرة سكر
1.5-كوب دقيق
-2ملعقة صغيرة من زيت الزيتون او الذرة
رشة ملح
يخلط البيض ثم يصب الحليب تدريجيا والسكر والملح مع بعض ثم نضع الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة سائلة تشبة خليط الحساء
تأخذ زجاجة من البلاستيك ، ونثقب ثقب صغير في الغطاء على مقربة من حافة الغطاء ثم نضع الالكريب بداخل الزجاجة
انا استعملت قاررة مياة معدنى حجم صغير
في مقلاة ساخنة ، صب من العجين في على شكل دايرى رقيق ثم شكل الشبكة ولافضل الا يكون رقيق جدا حتى لايتمزق العجين اثناء الشغل،
وهذا شكلة
يحمس الكريب على الجهتين حتى يكون الون اشقر غامق
ثم يرفع من القلاية ويوضع جانب الى ان يتم المقدار
ثم يشكل هكذا
نضع الكريب ثم ورقة سلطة والافضل السلطة المصرية علشان اللون داكن
ثم الحشو اختيارى
انا حشوتها شورما
ومايونيز وجبنة وشخبط شخبيط
وهذة شكلها
اللهم صلى على سيدنا محمد
يلف الكريب بهذة الكيفية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/34.jpg
وبطلت ايدى من الكتابة
وسلامات
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../photoivzv.png