[ مشاركة في مسابقة شاركينا بمعجناتك المفضلة] فطيرة محشية على شكل الوردة من مطبخ Om Saga
السلام عليكن ورحمة الله وبركاااااااااااااته
المطبخ الليبي لزينب محمد
حبيت أني أشترك في المسابقه وأقدم لكن الخبزه المحشيه بشكل الورده
لأنى بالفعل حابه أقدم لهدا المنتدى كل ماعندي من معرفه بخصوص الطبخ
وأتمنى أن مشاركتي تنال رضى الحبوبه الغاليه أم عبدالمعز مشرفة المسابقه
ورضى أخواتي كلهم
وشجعوني مش تنسو باش نفوز بالمسابقه وإلي يشجعني نرفعه إندهوره ههههه . رشووووووووووه ههههههه
يلا يلا أبدأ معاكن بمقادير عجينتي المعتمده خفيفه وكل من ياكلها يقول يم يم بالفعل
بسم الله
المقادير
نصف كوب زيت + كوب ونصف ماء دافئ لكي نضع فيه الخميره الفوريه + م ك خميره فوريه
م ك سكر + رشة ملح + 4 م ك حليب سائل أنا أستخدم في حليب الحوكه + و3 أكواب دقيق
بالنسبه للدقيق ما أكثر يعني عجينتي مش يابسه رطبه شويه وفي الصوره واضحه إنها مش يابسه
بعد العجن نسبك كويس كويس غطاها كويس وخلاها في مكان دافئ من نصف إلى حتى ساعه
أنا خليتها نصف ساعه
وبعد ماتختمر نجيبها ونبدأ مثل ماموضحه في الصور
فرد العجينه القص بأي كوب أو صينيه إدا حابه الشكل على الحجم الكبير
وضع إلي عندك تن مفروم شاورما على دوقك
وبعدها نأخد من جهه ونلصقها ببعض ومن تم للجهه التانيه ونلصقهم ببعض
يطلع عندك مثل الورده ندهن بالحليب أو البيض
بعدها وضعت كمون أسعد ووضعتها بالفرن من تحت ثم من فوق
وهده الصور أوضح من الشرح