السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/juj.gif
كل عام والجميع بخير
اقدم لكم اليوم اول مشاركاتي
وهي كفتة البطاطا خفيفة وهشة
مع الطريقة والمقادير .......
بطاطا مبشورة بشر ناعم / 2 بيض /معدنوس / كسبر /بهارات على حسب الرغبة /فلفل اخضر لمن يريدها حارة
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553951.jpg
يفرم المعدنوس والكسبر والبهارات في ست البيت
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553952.jpg
تعصر البطاطا المبشورة جيدا بين اليدين
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553953.jpg
تضاف خلطة البهارات و الاعشاب
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553954.jpg
ثم بيضة واحدة
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553955.jpg
ونخلط اذا وجدنا الخليط ناشف نضيف البيضة الثانية
واذا وجدنا تمساكه مزبوط لانضيف الثانية
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553956.jpg
بعدها تشكل كما في الصورة وتترك لمدة ربع ساعة في الثلاجة
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553957.jpg
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553958.jpg
وتقلى في زيت حامي وتوضع على مناديل ورقية
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13427553969.jpg
وتقدم بالهناء
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_134275539610.jpg
اتمنى ان تنال اعجابكم
ملاحظة ......
بخصوص الكمية يعتمد على حسب افراد عائلتك
نصيحة......
اذا درتي كمية صغيرة لا انصحك باستعمال ست البيت في رحي الاعشاب والبهارات
بل استخدمي المهراس او المسحان
وطبعا كل ماتكون البهارات والاعشاب اكثر تكون احلى لانهن اساس النكهة