السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
هدي مشاركتي التانيه في مسابقة المعجنات وان شاءالله تعجبكم علي قولت البنات لاول مره في المنتديات
:o
المكونـــــات:
عجينه الباف باستري
لحم
بطاطه
بادنجال
طماطم اخضر
زيتون اسود
جبنه شرايح
جبنه فيلادلفيا
هريسه
ملح
الطريقـــــــه:
تقطع البطاطه والبادنجال والطماطم والزيتون واللحم الي شرائح وترش بالملح
http://im12.gulfup.com/2012-04-05/1333614961921.jpg
http://im12.gulfup.com/2012-04-05/1333614961658.jpg
نقلي البطاطه والبادنجال واللحم كل واحد بروحه
http://im12.gulfup.com/2012-04-05/1333614961406.jpg
تفرد العجينه
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/1333613144391.jpg
نقطعها الي تلات اقسام متساويه
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/1333613144912.jpg
نتقبها بالشوكه ونضعها في قالب مغلف بورق الزبده وندخلها التلاجه نصف ساعه
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/1333613144183.jpg
ندخلها لفرن ساخن
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/1333613144755.jpg
عند خروجها من الفرن ناخد الطبقة الاولي ونضع عليها جبنه شرايح
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/1333613144876.jpg
تم فوقها شرائح اللحم ويمكن استخدام العصاج "لحم مفروم"
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/133361314434.jpg
تم البطاطه
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/1333613144487.jpg
وفوقه الطماطم والبادنجال وشوائح الزيتون وان وجد فلفل اخضر حلو
http://im12.gulfup.com/2012-04-05/133361496169.jpg
توضع قطع صغيره من جبنه المتلاتات او فيلادلفيا لالتلتصق عليها الطبقه التانيه
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/1333613144378.jpg
ونفس الشي نكرر علي الطبقه التانيه
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/133361314479.jpg
نوضع فوق الطبقه التالته "الاخيره" جبنه فيلادلفيا او اي جبن كريمي
http://im26.gulfup.com/2012-04-05/1333615550651.jpg
تخطط بالهريسه
هريستي نوعيتها سايله فلهدا الخطوط كانت مش حلوه
تقدري تغيري بدل الهريسه صلصه متلا لو تبيها مش حاره
http://im26.gulfup.com/2012-04-05/1333615550172.jpg
تمشي عليها بعود الاسنان او سكين حاد علي الاتجاهين
http://im17.gulfup.com/2012-04-05/1333613144110.jpg
ونضعها فوق الطبقه التانيه
http://im12.gulfup.com/2012-04-05/1333614961837.jpg
وهدا الشكل النهائي
http://im12.gulfup.com/2012-04-05/1333614961773.jpg
http://im19.gulfup.com/2012-04-05/1333616413401.jpg
وان شاءالله تعجبكم وصحتين