السلام عليكم ورحمة الله وبر كاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif
المقادير
لحم رأس الخروف مشوطة ومُقطع أجزاء
الطريقة
نقوم بوضع اللحم الرأس فى طنجرة بها ماء على النار حوالى 30 دقيقة ثم يُصفه من الماء
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/img0229.jpg
ثم نقوم بتحضير شوربة اللحم الرأس وهى عبارة عن زيت نباتى ومعجون طماطم وفلفل أحمر وبزار وملح وقليل من الحلبة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img023dxd.jpg
نضع هذه المكونات فى طنجرة ثم نضيف الماء واللحم الرأس ونتركها على النار
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img023gyg.jpg
وبعد نضج اللحم نقوم بوضعه فى طبق
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img025psp.jpg
وهذا طبق الشوربة (الطبيخة)
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img025sgs.jpg
ممكن وضع الاتنين مع بعض
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/img0252.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img025lrl.jpg
وهذه عن قرررررررب
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img025pvp.jpg