http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...cAOlfuEpBwVWUc
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
خبز السميد بأشكال متعددة
http://im36.gulfup.com/YG2HX.jpg
المقادير
بالنسبة للمقادير الجافة
كوبين دقيق
كوب سميد
ملعقتين حليبب محفف
ملعقتين سكر
ملعقة خميرة جافة
نصف ملعقة صغيرة ملح
بالنسبة للسوائل
كوب ماء ويمكن استبداله بالحليب
ربع كوب زيت نباتي انا استخدمت زيت الزيتون
بيضة وبياض بيضة
لدهن الوجه
صفار بيضة
لفوق الوجه
سمسم
كمون أسعد أو حب البركة
جبنة شيدر مبشورة
شرائح اللوز
الطريقة
نخلط المكونات الجافة مع بعض
http://im42.gulfup.com/K57eD.jpg
نضع السوائل في العجانة ونخلطهم جيدا
http://im42.gulfup.com/qbdgT.jpg
يمكن العجن باليد بخلط السوائل في ست البيت
ثم نضيف المكونات الجافة ونعجن باليد
نضيف المكونات الجافة على السوائل
وتعجن حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية
http://im42.gulfup.com/oxZ1Q.jpg
نتركها لتختمر ويتضاعف حجمها
http://im42.gulfup.com/pJtPW.jpg
نشكلها اربع أقراص
ونتركها لتختمر مرة اخرى
http://im42.gulfup.com/jmsLf.jpg
بعد ان تختمر ندهنها بصفار البيض
ثم نضع فوق القرص الأول حبة البركة
والثاني سمسم
والثالث جبنة شيدر مبشورة
والرابع شرائح لوز
http://im42.gulfup.com/ME0Q6.jpg
ونضعها في الفرن الحامي
ونتركها حتى النضج
وهذه أول الفوج خبزة الجبن
http://im36.gulfup.com/m10c5.jpg
وأنا في رأيي أحلاهم ممكن لأني نحب الجبن
وهذه خبيزاتي
http://im36.gulfup.com/OoNgd.jpg
http://im36.gulfup.com/YG2HX.jpg
http://im36.gulfup.com/Mhuio.jpg
http://im36.gulfup.com/N53wh.jpg
http://im36.gulfup.com/1gugC.jpg
نتمنى أنكم تجربوها لانها طرية وخفيفة
وتنفع للمالح وتنفع للمربى وخاصة المرشوش عليها شرائح اللوز
نتمنى الخبيزة نالت اعجابكم
دمتم في حفظ الرحمن
