http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/42.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مربى البرتقال
المقادير:
2 كوب لب البرتقال - كوب ونصف سكر - عصير نصف ليمونة.
الطريقة:
يقشر البرتقال وينزع منه الغشاء الفاصل بين لب البرتقال
فنتحصل على قطع برتقال بدون غشاء او بذور
يضاف السكر إلى لب البرتقال ويخلط
و يترك ليلة كاملة في الثلاجة لكي يفرز البرتقال عصيره
ثم يوضع على النار حتى يغلي فيضاف له عصير الليمون عندها
ويترك يغلي لمدة 10 دقائق بدون تحريك
مع رفع الريم كلما تكون على سطحه
حتى يكون فقاعات عندها يرفع عن النار
ويحفظ في برطمانات معقمة
وهذا هو شكله النهائي
صحتين وعافية