مرحبا صبايا كيف حالكم ان شاء الله الجميع بخير اليوم حابه احط موضوع كيف استخدام ادات الشيشبرك وكثير بتريح وبتعملى الكميه المطلوبه اسرع بكثير من الطريقه التقليديه وامل ان تستفيدو من الموضوع
هذا شكل الاداة للششبرك وفى منها نوعين بلاستك وحديد البلاستك اشتريتها من هون
والحديد من سوريا بس الان موجودة عندنا بالاردن
وانا استخدمه الحديد لانها اقوى وكمان البلاستك ممتازة
بنعمل العجينه التقليديه ونقطعها قطع صغيرة
نفرد اول قطعه عجين ولا تكون رقيقه جدا تفرد العجينه وسط على الدقيق ثم نضعها على الاداه
نوزع اللحمه المفروم فوق الفتحات
ثم نفرد قطعه عجين ثانيه ونضعها فوق اللحمه
نقوم بالضغط على العجينه بالفرادة او ( الشوبك ) حتى يظهر شكل الاداه
نقوم بالضغط على العجينه من اعلى الى اسفل حتى تسقط ( هذة يد ابنى عبد الرحيم )
وهذا الشكل النهائي ومن ثم نشويها بالفرن حتى تتنشف ومن ثم نطبخها واذا بدك تخزنيها بالثلاجه بعد الشوي
نبردها ومن ثم نضعها بالفريزر ووقت الطهى نضعها على اللبن مباشرة