http://www.libyan-kitchen.com/galler.../untitlkrk.gif
http://up.3dlat.com/uploads/12871109646.gif
سلطة الفلفل المشوي
المكونات
1 حبة فلفل حلو – 2 حبة وسط طماطم أو حبة كبيرة
للصلصة
زيت زيتون – ملح – عصير ليمون
الطريقة
ندهن الفلفل بقليل من الزيت ويشوى في الفرن ( يمكن شويه على الفحم)
http://i1163.photobucket.com/albums/...pscf89d3bc.jpg
http://files.maas1.com/images_cache/...203802Ew5E.gif http://files.maas1.com/images_cache/...203802Ew5E.gif http://files.maas1.com/images_cache/...203802Ew5E.gif http://files.maas1.com/images_cache/...203802Ew5E.gif
بعد إخراج الفلفل من الفرن يغطى وهو ساخن ثم يقشر ويقطع مكعبات ويخلط مع الطماطم المقطع مكعبات والزيت والملح وعصير الليمون ويدخن بواسطة فحمة مشتعلة ويرش عليها القليل من الزيت
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps67d3d4d8.jpg
http://files.maas1.com/images_cache/...203802Ew5E.gif http://files.maas1.com/images_cache/...203802Ew5E.gif http://files.maas1.com/images_cache/...203802Ew5E.gif http://files.maas1.com/images_cache/...203802Ew5E.gif
وتغطى السلطة حتى تكتسب نكهة الشواء وتقدم
http://i1163.photobucket.com/albums/...psbefec1ae.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps194b67ae.jpg
http://im38.gulfup.com/yR5zz.gif