http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gog.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
كعك الزهر الليبي
المقادير
http://www.hwaml.com/up/uploads/13347476034.jpg
كوب زبذة ذائبة _ كوب زيت _ 4/3 كوب ماء الزهر _ ظرف خميرة حلويات ( B.P )
- دقيق على حسب العجينة - سكر ناعم لتغليف الكعك .
الطريقة
http://www.hwaml.com/up/uploads/13347476033.jpg
يوضع كوب الزبذة في صحن ويضاف لها كوب الزيت و 4/3 كوب الزهر يؤخذ مقدار
من الدقيق ويخلط معه خميرة الحلويات ويضاف إلى الخليط السابق ونستمر
في إضافة الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
http://www.hwaml.com/up/uploads/13347476032.jpg
ثم نشكل العجين على شكل كعك ونضعه في الفرن
بعد النضج نتركه يبرد ثم يغطى بالسكر الناعم
وهذا هو الشكل النهائي
http://www.hwaml.com/up/uploads/13347472091.jpg
أتمنى يعجبكم وصحتين وعافية