[الفطيرة المطبقة ]من مطبخ ام ليليا
بسم الله الرحمن الرحيم
هادي صورة للفطيرة المطبقة من مطبخي طبعا " سلم ايدياتي "
و قريبا انزل طريقة التطبيق متعها اما بالنسبة للطريقة و المقادير فهي كالاتي :
المقادير :
دقيق حسب المقدار اللي تبوه ، ملح ، و زيت " اني نستعمل في زيت زيتون بالنكهة "،و زبدة .
الطريقة :
نخلط المكونات مع بعض و شوية مصارعة مع العجينة لين تنسبك كويس
و بعدين بالزيت نقرص العجينة اقراص
و نخلوها ترتاح شوية
بعدين ناخدو بالقرص و نفتحوها بالزيت علي رخامة المطبخ لانها
اريح و اسهل مكان لفتح العجينة
بعد مانفتحوها ندهنوها بالزبدة و بعدين نطبقوها
بعد مانطبقوها نخلوها ترتاح شوية
و بعدين ناخو بالوحدة و نعاودو نفتحوها تاني
بالزيت و نولعو النار عالية شوية و يكون الطاجين سخون
و نحطوها علي النار
اول ماتتحمر انطلعوها و بالهني و الشفي عليكم مع طويسة شاهي و عسل
و الا جبنة تهبل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/mk03.jpg