http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
السلام عليكم ورحمة الله وباركاته
رمضانكم كريم
طريقتى فى الشورما
http://im17.gulfup.com/2012-07-26/1343333699471.jpg
اولا مقادير خبز الشاورما
3اكواب دقيق
ملعقة ك سكر
نصف م ك ملح
ربع م ك خميرة خبز
ربع كوب زيت
ماء دافى للعجن
تعجن المقادير ثم تترك العجينة لتختمر وتفرد وتشكل دوائر حجم متوسط ثم تخبز على الصاج اوطاجين عادى فوق الغاز وليس فى الفرن وتوضع فى كيس نايلون حتى لا تجف
http://im17.gulfup.com/2012-07-26/1343333699852.jpg
http://im17.gulfup.com/2012-07-26/1343333699293.jpg
http://im17.gulfup.com/2012-07-26/1343333699664.jpg
http://im17.gulfup.com/2012-07-26/134333369935.jpg
http://im17.gulfup.com/2012-07-26/1343333699796.jpg
http://im25.gulfup.com/2012-07-26/1343334809442.jpg
http://im25.gulfup.com/2012-07-26/134333480951.jpg
تحضير حشوة الشاورما
مكونات الحشوة صدور دجاج وبطاطا مقلية وطماطم اخضر ومعدنوس اوملفوف مقطع شرائح و طحينة او مايونيز او كاتشب
http://im28.gulfup.com/2012-07-26/134333574131.jpg
الطريقة
نقطع صدور الدجاج طوليا ونضيف البهارت والملح والفلفل الاسود وليم عصرى وشوية خل يوضع على النار الى ان ينضج ثم توضع فحمة مشتعلة حتى تعطى رائحة الشواء
http://im25.gulfup.com/2012-07-26/1343334809603.jpg
http://im21.gulfup.com/2012-07-26/1343335849661.jpg
http://im25.gulfup.com/2012-07-26/134333480945.jpg
http://im25.gulfup.com/2012-07-26/134333480916.jpg
http://im25.gulfup.com/2012-07-26/1343334809737.jpg
http://im25.gulfup.com/2012-07-26/1343334809748.jpg
ممكن تغلق بالسلفر او اعواد اسنان
http://im25.gulfup.com/2012-07-26/1343334809479.jpg