[ تورتة البرتقال] من مطبخ أم عائشة
تورتة البرتقال
المقادير
كوب سكر
كوب حليب
كوب زيت
3 كوب دقيق
فانيليا
بشر برتقال
ملعقة صغيرة خميرة بيكنج باودر
ملاحظة : المقادير بدون بيض
للتزيين :- سكر + شرائح برتقال
الطريقة
اولا :
نأخد مقدار من السكر و نضعة في طاجين الكيك و نضعة على النار
و نحرك الى ان يتحول السكر الى اللون البني (كراميل ) و نرفعه من على النار ....
ثانيا نضع حلقات البرتقال على السكر بكل دائري متراص بجنب بعض و نتركه جانبا كما في الصورة ....
طريقة عمل الكيك :
نخلط السكر و الحليب و الزيت و الدقيق و باقي المقادير مع بعض
ثم نسكب الكيكة على شرائح البرتقال .........
نضع طاجين الكيك في طاجين اخر اكبر منه مسكوب فيه ماء ( حمام مائي )
يوضع في الفرن حتي ينضج ثم نخرجه من الفرن و نقوم بقلبه و هو ساخن